Ministerpräsident Volker Bouffier hat die Spargel-Saison in Hessen offiziell eröffnet. Im südhessischen Darmstadt auf dem Spargelhof der Familie Merlau stach Bouffier stilecht mit Handschuhen und Stechmesser einige Stangen des Edelgemüses. „Spargel ist ein Höhepunkt des Jahres“, sagte Bouffier.
Hessen zählt mit einer Anbaufläche von rund 1850 Hektar zu den größten Spargelproduzenten in Deutschland.
Mit Material von dpa